11/23：晴「豚バラブロック」

豚の角煮を作りました。

最近作ってなかったんだけどねぇ～

なんとなく食べたくなったので。

でも、ブロック全部は多すぎるよね？

角煮400グラムはちょっと…。

昔はよく食ってたけど…そりゃ太るわ。

そんなわけで半分ぐらいは塩漬けにしてみました。

なんか、日持ちしそうだし…。

炒めて染み出る油で調理すれば

いつもの野菜炒めも…あら不思議！

ちょっとおいしくなる！！…かも。

いや、ホントだよ。

サラダ油とかと比べるとしつこいけど、

逆にいえば少しコクっていうかうまみが出て

なかなかいい味だぜ。

そんなわけで、皆もブラバラブロックが余ったら

塩漬けをお試しください。